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お喋りなNana 生活や芸能

北欧インテリア、シンプルライフ、食器、観葉植物、芸能生活など日常生活の中で興味のあるものをピックアップして語ります

【器で食べる①】ハンバーグ

1. 器で食べる

「食器は料理の着物」と、
料理の大家、北大路魯山人が言われたように、
料理と器のコンビネーションは
その味わいを左右してしまうという位に
大切にされて来ました。


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北大路魯山人


(//_//) 私もひと通りのお料理はできるのですが、
そこに工夫がある訳でもなく
皆さんにご紹介できるような目新しいものもありません。


加えて、
お夕飯作りにかかる時間2時間って、
致命的じゃないッスか?← (//_//) 途中でブログ書いているんじゃないかと家族からも疑われ ……w


そこで、
『お皿のご紹介をメインに置きながら、
サブでお料理紹介』
という新シリーズを始めることに致しました。← @(//_//)@ 猿知恵とはよく言ったものよ …


きょうは「made in Japan」のヴィンテージのお皿のお話です。



2. 文明開化

これからご紹介しますのは、
大正期に日本の製陶技術を買われ、
海外用のお皿を作り輸出していた物です。


時代が移り、
また日本へ帰って来たのですね。


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お皿が外国風に3つに仕切られています。


今では日本でもよく見かける形ですが、
海外発祥のワンプレート形式のお皿ですね。


日本で作ったものだから、
柄は、帆船?お城?中華風?柳?
… と訳がわからなくなっています w


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お皿の裏側には「made in Japan 」の文字


3. 盛り付け

それでは2時間かけて作ったハンバーグを
盛り付けましょう。(他のものも多少作りましたけれどね。)


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2時間掛けりゃね(笑)← 自嘲ですよ。


9寸皿(約27㎝)で、仕切りもあり、
盛り付け易いお皿です。
ヴィンテージなので、
『時代を味わう』
という趣きもあります。


(//_//) 新シリーズ、いかがだったでしょうか?← 皆様呆気にとられたわ。
(//_//)/ ではでは〜!



持ち手が付いていて、ハーブの模様の仕切り皿。全体がオシャレな感じ。盛り易そうですね!

こだわり食器と雑貨のお店 irodori





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